Tutti sanno che il cibo spazzatura, i fritti, i cibi grassi fanno male. E (quasi) tutti vorrebbero mangiare meglio, per esempio più frutta e verdura. E ne comprerebbero anche di più se, e lo dice un recente studio scientifico, costassero meno…
La ricerca, pubblicata nell’American Journal of Clinical Nutrition cita uno studio fatto in alcuni supermercati olandesi, dove furono distribuiti coupon con sconti del 50% o delle dritte sull’educazione alimentare. I ricercatori hanno scoperto che le persone compravano e consumavano più frutta e verdura se avevano gli sconti, molto più che se gli venivano date utili informazioni nutrizionali.
Una battura che gira in Rete recita: “Perché i dinosauri si sono estinti? Con quello che costa la verdura!”